2025년 4월 넷째주
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올해 초 면세점은 중소 협력사와의 동반성장을 위한 사업 공모를 진행했습니다. 이를 통해 나주에 본사를 둔 조미김 제조 업체인
‘새우표완도김’과 협업을 진행, ‘갈릭버터새우김’ 제품을 출시했는데요.
‘갈릭버터새우김’ 제품은 면세점의 제품 기획 노하우와 개발비·마케팅비 지원, ‘새우표완도김’ 기업이 가진 기술과 장인정신, 여기에
‘허니버터아몬드’ 제품을 시작으로 각종 색다른 맛의 아몬드를 출시하며 높은 인기를 얻고 있는 ‘HBAF(바프)’의 맛 구현 능력이 힘을 합쳐 탄생한 결과물입니다.
이번 호 동행에서는 면세점 바이어 최상준 과장, 김현상 주임과 새우표완도김 최인녕 공동대표를 만나 이번 동반성장 협업 사업에 대한 고소하고 맛있는 이야기를 들어봤습니다.
Q. 새우표완도김을 협력사로 선택한 이유는?
면세점 Fashion&Life팀 최상준 과장, 김현상 주임
우수한 기술력에 비해 잘 알려지지 않은 김 제조 기업들을 찾던 중, 새우표완도김을 알게 되었습니다. 새우표완도김 김천일 공동대표님이 대한민국수산식품 마른김 명인 1호로 지정된 만큼 상품의 퀄리티가 우수할 것으로 예상되었고, 새우표완도김의 뛰어난 제품 생산 능력을 보며 상품의 퀄리티를 유지하는 데에도 탁월하겠다고 생각했습니다.
Q. 면세점에서 협업 제안을 받았을 때 어땠는지?
새우표완도김 최인녕 공동대표
먼저, 대한민국수산식품 마른김 명인 1호를 조사해 먼저 연락을 주셔서 정말 감사했습니다. 오랜 기간의 조사와 준비를 통해 ‘좋은 제품을 함께 개발해 보자’는 제안을 해주신 것이 감동이었죠. 제품 개발비와 마케팅비 지원뿐만 아니라, 현대백화점면세점 전점 입점으로 새우표완도김의 유통 채널까지 확대할 좋은 기회라고 생각했습니다.
Q. 협업하면서 기억에 남는 점이 있다면?
면세점 Fashion&Life팀 최상준 과장, 김현상 주임
우리나라 시장 현황에 따르면 식탁에 오르는 도시락김의 가격이 굉장히 저렴한 편입니다. 그런데 이번에 ‘갈릭버터새우김’의 제조 과정을 감리하면서 보니 김을 만드는 것이 보통 일이 아니더라고요.
‘갈릭버터새우김’ 제품 하나가 생산되기까지 새우표완도김 직원분들이 모든 공정을 철저하게 확인하고, 상상할 수 없을 정도의 인력과 노력을 투입하는 것을 보며 많이 놀랐던 기억이 납니다.
새우표완도김 최인녕 공동대표
갈릭버터새우김 개발 과정에서 최상준 과장님과 김현상 주임님의 열정에 매우 놀랐습니다. 나주에 있는 본사까지 방문해 세심하게 살피고, 공장장님께 차별화된 맛을 설명할 때의 눈빛을 보며 제품 개발에 대한 진심을 알 수 있었습니다. 새롭고 차별화된 제품을 개발하고자 하는 굳은 의지 가 저희에게까지 전해져, 저희 역시 ‘반드시 최상의 맛을 구현해 내겠다’는 깊은 책임감으로 임했던 것 같습니다.
또한 면세점에서 '바프(HBAF)'와 협업해 바프의 노하우가 담긴 시즈닝과 패키지 디자인까지 지원해 주셨는데요. 면세점을 통해 다른 기업과의 협업 경험까지 쌓을 수 있어 더욱 의미 있었습니다.
Q. 이번 협업 사업에 참여한 소감은?
면세점 Fashion&Life팀 최상준 과장, 김현상 주임
훌륭한 기술력과 좋은 품질의 제품을 갖고 있지만, 사람들에게 잘 알려지지 않은 업체들이 많습니다. 이번 동반성장 협업 사업을 통해 이런 업체를 직접 발굴하고, 새로운 제품까지 함께 개발할 수 있어 보람찼습니다.
면세점의 상생협력을 통해 탄생한 ‘갈릭버터새우김’에 많은 관심 부탁드리며, 다음 협업사업으로 선보이게 될 신제품도 기대해 주시면 감사하겠습니다!
새우표완도김 최인녕 공동대표
이번 협업을 통해 남녀노소는 물론, 국경을 넘어 전세계인의 간식을 만들 수 있어 정말 기뻤습니다. ‘갈릭버터새우김’은 가장 한국적인 음식에 최신 트렌드를 더해 건강과 맛을 모두 잡은 완벽한 제품이라고 생각합니다. 중소기업과 상생하기 위한 현대백화점면세점의 혁신적인 도전을 늘 응원하겠습니다!
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